薬膳・マクロビ・健康食の通信講座
薬膳アドバイザー養成通信講座
講座の監修は、国立北京中医薬大学日本校。本格的な薬膳の知識を、テキスト3冊にコンパクトにまとめた教材で、中医学の基礎から調理法まで学べます。
専門用語は、付属の用語辞典で調べられるから安心。
質問には、国際中医師など専門の先生が丁寧に答えてくれます。
受講期間を無料延長できたりと、サポート体制も充実！
薬膳マイスター養成講座
TV出演やレストランプロデュースなど、幅広く活躍する板倉啓子先生が監修。
教材には“美味しさ”と“手軽さ・作りやすさ”にこだわったメニューが満載です。
料理番組を見るような感覚で自然と知識が身に付くDVDなど、漢方や食の知識がない人も楽しく学びながら、家庭で実践できるようなります。疑問点も質問用紙で解決！
マクロビオティックセラピスト資格取得講座
陰陽のバランスなどマクロビの理論から学習します。
「玄米の炊き方」「野菜の切り方」といった基本を身に付け、雑穀・豆類・野菜・果物・動物性食品などの食材の効能と効果、調理方法をイラスト満載のテキストと実技ＤＶＤを通して実践的に習得。
「美容に効くレシピ」や「おもてなし料理のレシピ」まで総合的に学べます！
薬膳インストラクター資格取得講座
「美肌効果がある」「風邪の初期症状によい」など、症状別にわかりやすくまとめられたテキストと実践DVDでやさしく学べます。
また、付属のレシピ集&DVDでは「山芋と百合根の豆乳スープ」「甘納豆の黒糖蒸しパン」など全60種類の薬膳レシピを紹介。
初学者でもムリなく薬膳の知識が学べ、普段の生活にすぐ取り入れられます！
雑穀マイスター資格取得講座
栄養バランスを欠く現代食の問題点から、雑穀と栄養の関係、体の不調改善に役立つ雑穀レシピまで、長年“食”に携わってきた講師が分かりやすく解説。
実技DVDで、雑穀の保存方法、お米に雑穀を混ぜて炊く際のポイントなど、雑穀を扱う上での注意点も詳しく学べます。
自分に合った雑穀を選ぶワークなど、添削内容も充実！
↓通学スクールをお探しの方は下記から地域別に探せます↓