スクーリングでは、製菓の3大分野である洋菓子・和菓子・製パンの基礎をしっかり学びます。
もちろん施設設備、プロのパティシエを目指す学生たちを教えている講師陣は全日制と同じ。
また、製菓衛生師(国)の受験資格を取得するコースですので、添削レポート指導はもちろん、修了後の受験対策講習も受講可能です。
初心者でも洋菓子・和菓子・パン作りに関する知識と技術を学校・自宅で学べ、卒業時には国家資格「製菓衛生師」の受験資格が得られます。
1年・2年のスクーリングプランを設置。
インターネット学習でライフスタイルに合わせて学べるので、忙しい方にも好評。
資格を取って開業した人も!教育訓練給付制度対象講座。
わかりやすいテキストとDVDで、お菓子づくりの基本となる生地づくりのテクニックから、ケーキの命と言われるクリームの作り方まで、やさしく身につきます。
さらに、スウィーツを美しく仕上げる、フルーツや粉砂糖を使ったデコレーションのテクニックも学べます。
お菓子教室や憧れのケーキ屋さんの開業ノウハウもバッチリ!
専門家の指導だから、初心者の方でも安心!わかりやすいテキストとDVDで、こね・成形・焼きといった、基本となるテクニックからやさしく身につきます。
さらに、今人気の天然酵母パンを作るための、酵母の作り方から、天然酵母パンのレシピまで学べます。
あこがれの「パン屋さん」を開業するためのノウハウもバッチリ!
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